Речь идет о двух видах печени трески российского производства, проверенных Госстандартом. В одной были найдены паразиты, в другой – состав на банке был далек от содержания.
Видимыми паразитами (гельминтами семейства Anisakidae) было поражено содержание консервы «Печень тресковых рыб: минтая и трески атлантической», производства ООО «Картас-Морепродукт» (г. Москва).
Кроме того имелись нарекания к маркировке товара: на консервной банке сложно читаются адрес, а также дата ее изготовления т.к нанесены на крышку банки и закрыты картонной этикеткой. Продукция не соответствует требованиям технического регламента ЕАЭС.
Также под запрет к реализации попала консерва «Печень трески и тресковых видов рыб по-мурмански атлантическая, дальневосточная» производства ООО «ВЛАДКОН» (РФ, Владимирская обл., г. Лакинск).
Установлено, что указанное изготовителем название не соответствует действительности. В консерве содержатся рисовая мука, пшеничный крахмал, клейковина и пищевые добавки: карагинан, глутамат натрия, гуаровая камедь. Все указанное недопустимо при производстве натуральных консервов, хотя производитель в маркировке утверждает, что это «натуральные консервы из печени рыб».
На оба вида консервов Госстандартом введен запрет на реализацию, ввоз и обращение.