Молоко сухое обезжиренное быстрорастворимое обладает высокой скоростью растворения и легко может быть восстановлено, поэтому находит все большее применение как продукт, используемый в домашних условиях и общественном питании. Незаменимо сухое обезжиренное быстрорастворимое молоко для обеспечения людей, находящихся в экстремальных условиях.
Молоко сухое обезжиренное быстрорастворимое – это мелкий сухой порошок, состоящий из агломерированных частиц сухого молока, белого с легким кремовым оттенком, вкус и запах свойственны свежему пастеризованному молоку.
Преимущество сухого молока, в сравнении со свежим, проявляется в том, что его не нужно кипятить во время приготовления блюд.
Сухое молоко может использоваться для приготовления некалорийных йогуртов, мороженого, коктейлей, детских смесей, подходит для кофейных и молочных коктейлей, смузи и каш. Сухое обезжиренное быстрорастворимое молоко можно смело добавлять в выпечку и десерты. На основе сухого молока готовят густые соусы и кремы. Его можно просто развести водой и использовать как обычное.
Молоко сухое вполне заменяет свежее – их химические составы похожи. В сухом молоке присутствуют все аминокислоты, которые участвуют в синтезе белка, витамины А и D, минеральные вещества (калий, сера, натрий, кальций) и микроэлементы (йод, железо, хром, медь).
Срок годности молока сухого при температуре от 0 до 20 °С и относительной влажности воздуха не более 85 % с даты изготовления составляет 24 месяца.
Продукт упаковывают в потребительскую тару: масса нетто 500 г.
Ольга ЛАСУТА.
Фото Сергей ШАПОВАЛОВ.
УНП 490419919.
